Сьогодні ми збираємося підготувати a arroz con pollo, проста страва, яка завжди торжествує. Рис допускає безліч варіантів, тому ми можемо робити це по-різному. Я пропоную сьогодні це з курячою грудкою, нарізаною на дрібні шматочки, дуже хороше блюдо, яке подобається всім і яке супроводжується салатом, є повноцінним блюдом.
Я використовував курячий бульйон, надає йому дуже хороший смакАле якщо у вас його немає, ви можете додати води, курка надає хороший аромат, а якщо ми приготуємо хороший соус, рис буде хорошим. Кількість бульйону вдвічі більше, ніж рисового, але якщо вам подобається трохи більш соковий, додайте трохи більше, щоб він був соковитішим, а бути курячим краще.
Arroz con pollo
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Спочатку
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 300гр. рису
- 1 або 2 курячі грудки
- 1 літр курячого бульйону або води приблизно
- ½ цибуля
- ½ зелений перець
- 6 столових ложок томатного пюре
- 1 горщик гороху
- Трохи шафрану
- Сел
Підготовка
- У сковороду з паельєю, яку ми збираємося використовувати, ми кладемо трохи олії, обсмажуємо цибулю та подрібнений перець, даємо йому попастись, потім кладемо подрібнений помідор, залишаємо на кілька хвилин, щоб все протушкувати разом, щоб бути гарним смаженим, добре пашотованим.
- Курячі грудки ріжемо шматочками, кидаємо їх разом з соусом, пасеруємо з усім соусом.
- Додайте рис, розмішайте його з соусом і грудками, залийте бульйоном або водою (кількість бульйону подвоєна кількість рису), додайте трохи солі, шафрану та гороху. Коли бульйон починає кипіти, ми даємо йому варитися 15 хвилин, або залишаємо, поки він не звариться на ваш смак. Скуштуємо сіль.
- Коли воно, ми кладемо кілька смужок червоного перцю. Вимикаємо і даємо відпочити кілька хвилин.
- І готовий до подачі !!!