це куряче-томатне різотто має все це; він кольоровий і має кремову і гладку текстуру. Її виготовлення не спричиняє жодних ускладнень, але, як і всі різотто, потрібно трохи терпіння. Інгредієнти також прості і недорогі, тому немає виправдання, щоб не приготувати його.
Різотто готується на повільному вогні. Перемішайте рис Безперервно є одним із ключів до досягнення гарного різотто, тому нам доведеться присвятити 100% своєї уваги приготуванню цієї страви. Інший ключ - не додавати більше бульйону, поки попередня каструля не буде вбрана рисом. Ми докладніше розповімо вам у файлі.
Різотто з курки та помідорів
Це куряче-томатне різотто має гладку кремову текстуру, гарний колір та інтенсивний смак.
Автор: Марія
Тип рецепта: Рис
Порції: 3
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 ручка вершкового масла
- ½ біла цибуля, подрібнена
- Столова ложка свіжого розмарину
- 2 курячі стегна, приготовані та розшаровані
- 50 мл біле вино
- 150 г. смажений томатний соус
- 160 г. рису
- 700 мл овочевий бульйон (гарячий)
- 6 помідорів черрі
- Свіжа петрушка
- 20 г. Тертий пармезан
- Сел
- Перець за смаком
Підготовка
- У низькій каструлі нагрійте олію та масло на середньому вогні.
- Ми включаємо цибулю і варити до готовності.
- Додаємо розмарин і курку і варити ще пару хвилин.
- Вливаємо томатний соус і біле вино; знімаємо і залишаємо нехай вино зменшить пару хвилин на середньо-сильному вогні.
- Ми включаємо рис і ми помішуємо пару хвилин. Потім опускаємо вогонь і вливаємо два ковші гарячого бульйону.
- Рис пускаємо розмочити весь відвар поки ми перемішуємо його, перед тим, як додати ще одну каструлю. Повторюємо цей крок, поки рис не стане кремовим і ніжним, приблизно протягом 25 хвилин.
- Коли до закінчення приготування залишиться 5 хвилин, додаємо вишню і ми коригуємо сольову точку.
- Вже з вогню, додаємо петрушку подрібненого і пармезану і дайте рису відпочити хвилину.
- Подавайте негайно.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 135