Куряче рагу з артишоками та горошком
Я любитель рагу, не викидаю їх зі свого раціону або влітку, хоча тоді вживаю їх частіше. Це куряче рагу - дуже повноцінне блюдо завдяки своєму чудовому внесок овочів і це спосіб ввести їх у раціон тих, хто найбільше їм противиться.
Оскільки кожне рагу вимагає часу на готування, часу, який ви можете скористатися для читання чи виконання інших домашніх справ, час тут не виправдання! Аромат, який це буде видавати на вашій кухні куряче рагу і його смак спонукає вас повторити це ще більше разів, я впевнений. Простий спосіб приготування курки, як це було курка в соусі з хорізо чий рецепт Але показала вам нещодавно.
Інгредієнти
- 6 muslos de pollo
- 8 сердець з артишоку (консервовані)
- 2 Cebollas
- 2 zanahoria
- 1/2 червоного перцю
- 200 г гороху
- 1 склянка білого вина
- 1 лавровий лист
- Масло
- Сел
- Води
розробка
У каструлю кладемо пашот подрібнену цибулю з бризками гарячої олії. Через кілька хвилин додати подрібнений перець і моркву нарізати колесами і смажити, поки овочі не стануть м’якими, час від часу помішуючи дерев'яною ложкою.
Далі додайте приправлені курячі стегна до запіканки і лаврового листа і смажте до тих пір, поки не буде коричневі стегна. Потім поливаємо склянкою білого вина і чекаємо кілька хвилин, щоб частина алкоголю випарувалася.
Далі в запіканку додаємо дві склянки води і накриваємо кришкою. Готуємо на повільному вогні 45 хвилин або поки курячі стегна не стануть м’якими. Час від часу розмішуємо і при необхідності додаємо більше рідини.
За 10 хвилин до закінчення приготування, додати артишоки а горох до нашого рагу. Через цей час дістаємо і подаємо гарячим.
примітки
Для цього рагу важливо, щоб артишоки були якісними; Я використовувала серця артишоку Gutarra Selección, зроблені природно і дуже ніжно. Альхахофас вони забезпечують засвоюваний цукор без інсуліну і тому рекомендуються діабетикам; Вони також сприяють транзиту кишечника, є природним діуретиком і допомагають регулювати роботу печінки, нирок і жовчного міхура. Вам потрібно більше причин, щоб включити їх у свій раціон?
Більше інформації - Курячий соус з хорізо, традиційний рецепт
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 320
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.