І салати, і макарони - чудова альтернатива, коли ви хочете зробити щось швидке. Обидва допускають різні поєднання інгредієнтів як супровід, маючи можливість скористатися тими, які ось-ось зіпсуються в нашій коморі чи холодильнику. Ось як ця страва локшина з куркою та кабачками.
Тут трохи курячих грудок, там половина кабачків ... ідея полягала в тому, щоб створити рецепт, який містив би обидва інгредієнти. Я міг поєднати їх з рисом, з якимись зеленими паростками або будь-який інший вид макаронних виробів, але я вирішив використовувати локшину. Ви смієте спробувати?
Куряча локшина з кабачків
Локшина з кабачками та куркою готується легко, її подають у супроводі особливої приправи на основі оливкової олії, сої та тахіні.
Автор: Марія
Кімната: Китай
Тип рецепта: Макаронні вироби
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 пухкі курячі грудки
- ½ середні кабачки
- 160 г. локшини
- 3 столова ложка оливкової олії
- 2-3 столові ложки кунжутної пасти (тахіні)
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- 1 чайна ложка меду
- ½ чайна ложка кайенського
- 1 зубчик часнику
- 2 зубчики часнику
Підготовка
- Доводимо воду до кипіння в запіканці. Коли вода почне закипати, злегка підсолити і додати курку. Ми знижуємо вогонь, накриваємо запіканку і варимо 15 хвилин, поки курка не звариться, але м’якою, приблизно 12-15 хвилин.
- Дістаємо курку з води, даємо їй відпочити кілька хвилин, щоб вона застигла і ріжемо соломкою або кістки.
- Поки давайте варити локшину у великій кількості води, дотримуючись інструкцій виробника.
- У сковороді на середньому сильному вогні пасеруємо кабачки нарізати соломкою до стану al dente.
- Тим часом у середній мисці змішуємо олію оливкова, кунжутна паста, соєвий соус, оцет, мед, перець та дрібно подрібнений часник. Ми перевіряємо та виправляємо аромат.
- Ми включаємо локшину на сковороду і змішати з куркою та кабачками. Поливаємо заправкою, даємо пару оборотів до всього і подаємо.