Курка з ананасовим та медовим соусом

Я довго думав, як приготувати кілька курячих грудок, які купив у таці, щоб вони мали вишуканий вигляд. Нарешті ідея для цього курка з ананасовим і медовим соусом, що, безумовно, дуже часто, оскільки на кухні не так багато вигадувати. Хоча можна сказати, що ця страва має тропічний відтінок ананаса в поєднанні з м’яким смаком меду з квітів Альп.

Час підготовки: 30 хвилин

Інгредієнти (4 особи)

• Груди 3 курка
• 4 скибочки ананаса
• 2 столові ложки подрібненого часнику
• 1 склянка білого вина
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 1 склянка ананасового сиропу
• 3 ложки меду
• 1 склянка волоських горіхів
• 2 столові ложки кукурудзяної крупи швидкого приготування
• масло для смаження

Підготовка

Розтопіть шматочок вершкового масла в каструлі і покладіть скибочки ананаса до коричневого кольору з обох сторін.

Коли вони золотисті, ми кладемо їх на тарілку. В тій самій основі приготування ананасів ми кладемо грудки навпіл і також даємо їм підрум’янитися. Приправте сіллю і перцем за смаком. Потрібно бути обережним з цукром, який видавали скибочки ананаса, зішкребаючи дно, щоб він не пригорів.

Коли шматки грудей підрум’яняться з обох сторін, додайте подрібнений часник і перемішайте на вогні, не підрум’янюючись. потім додайте вино, ананасовий сік і соєвий соус. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь, щоб курка закінчила готувати повільно.

Ми виймаємо курку з запіканки, коли вона звариться і її можна нарізати виделкою, зарезервуємо на тарілці. Залишаємо варильну рідину на вогні, додаємо мед, помішуючи, щоб він розчинився в соку, і посипаємо кукурудзяну крупу, щоб вона загусла.

Нарешті, коли соус загусне, додайте волоські горіхи і покладіть курку назад в запіканку, щоб вона нагрілася.

Подаємо зі скибочкою ананаса.

Сьогодні ми супроводжували це вибором рисових страв із заправкою з йогуртового соусу.