Сьогоднішня страва - ідеальне блюдо для будь-якого дня року, оскільки його основним інгредієнтом є курка, найменш жирне та найдешевше м’ясо, яке ми можемо поставити на стіл. У народі він відомий як "П'яна курка", але ми його також називаємо курка до пива.
Ще одним інгредієнтом, який буде важливим для приготування цієї їжі, є мигдаль. Ми залишаємо вам загальну кількість інгредієнтів та поетапне приготування цього рецепту.
Курка до пива
Дуже важко знайти того, хто не любить цю пивну курку з картоплею фрі.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 5-6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 ціла курка
- 75 грам сирого мигдалю
- 1 банка пива
- 1 томат груші
- 1 болгарський перець
- 6 AJOS
- ½ цибуля
- Оливкова олія
- Чорний перець
- Сел
Підготовка
- У м’ясорубці Додайте очищений помідор з груші, 1 кремезний перець, 6 часнику, половину цибулини і трохи солі. Ми також додаємо сирий мигдаль (кількість приблизна). Ми дуже добре подрібнюємо все за допомогою м’ясорубки, не отримуючи мигдаль до борошняної консистенції, а, навпаки, залишаючись дрібними шматочками.
- Далі ми кладемо цю подрібнену суміш у казан, додавши трохи попередньо підігрітого оливкової олії. Ми робимо софріто добре, а потім додайте курку, очищену і подрібнену. Коли курка золотисто-коричнева, додаємо пиво і ми даємо йому закипіти, щоб спирт повністю випарувався, а потім опускаємо вогонь до половини.
- Ми дозволили йому працювати кілька 35-40 хвилин на середньому вогні.
- Тим часом ми готуємо смажену картоплю для супроводу курки.
- На час відкладання з одного боку ми покладемо курку, а з іншого - соус, щоб кожен з них міг відокремитися на свій смак.
- Приємного прибутку!
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 400