Курку можна готувати нескінченно: смажене, джизадо, в соусі ... Хороша річ цієї останньої пропозиції - можливість приготування курки заздалегідь, не втрачаючи смаку та / або текстури. Курка в соусі з грибами і картопля; ось як ми готуємо його сьогодні в «Кулінарних рецептах».
Прості інгредієнти для соусу та сторона, з якою ми спробуємо переконати всю родину. чіпси, вони є єдиним інгредієнтом, приготованим в останню хвилину, щоб забезпечити підтримку чіткого зовнішнього вигляду. Ви наважуєтеся готувати його у нас?
Курка в соусі з грибами та картоплею
Курка в соусі з грибами та картоплею - традиційна страва, якою можна насолодитися в колі сім'ї.
Автор: Марія
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Carnes
Інгредієнти
- 1 курка, подрібнена
- 1 cebolla
- Морква 2
- 1 цибуля-порей
- 1 лавровий лист
- 1 склянка білого вина
- Оливкова олія
- 300 г. гриби
- 3 картоплини
- Сел
- Води
Підготовка
- Готуємо овочі. Моркву очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками. Далі ми подрібнюємо цибулю і цибулю-порей. Не забувайте добре мити всі овочі, особливо цибулю-порей, зробивши поперечний виріз на зеленій ділянці, щоб видалити бруд, який міг сховатися під краном.
- У велику запіканку наливаємо крапельку олії і нагріваємо. Підсмажте шматочки курки і після готовності ми виймаємо їх і резервуємо.
- У ту ж запіканку кладемо всі овочі разом з лавровим листом і трохи солі. Пасикуємо овочі на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, поки він не набуде іншого кольору.
- Курку кладемо назад в запіканку.
- Додаємо келих вина і трохи розмішати. Варіть на середньому сильному вогні кілька хвилин, щоб спирт випарувався.
- Додайте пару склянок води, накрийте запіканку і варимо на середньому вогні близько півгодини.
- Після цього часу представляємо гриби і ми розкриваємо запіканку. Знижуємо вогонь, розмішуємо і варимо ще кілька хвилин, щоб вся вода випарувалася.
- Хоча, смажимо картоплю.
- Приправити опитуванняабо, якщо потрібно, подати до картоплі.