Не знаю, чи останнім часом ви бачили рекламу на телебаченні, де сказано, що щось на зразок їсти м’ясо кроликів - це модно. Я давно не бачив такої нісенітниці, а може, й бачив, але правда в тому, що м’ясо кроликів смачне. Є м'ясо сильно відрізняється від курячогоЩо стосується текстури та аромату, і на мій смак набагато смачніший. Це також ідеальне м’ясо, яке можна робити з будь-якими видами соус і приправи.
Ми зробили це з соусом на основі вина та часнику, але якщо ви хочете знати процес та всі інгредієнти, які ми сьогодні додали до нашої страви, залишайтесь з нами.
- 1 кролик, подрібнений
- 4 яйця
- ½ цибуля
- Зубчики часнику 7
- 200 мл білого вина
- 200 мл води
- 1 бульйонний кубик
- Сел
- Чорний перець
- Оливкова олія
- У горщик ми кладемо для нагрівання хороший струмінь оливкової олії. Під час нагрівання ми збираємося відклеїти частину часник вибрані, інші ми залишимо цілими, включаючи шкірку, але натискаючи на них легким клацанням, щоб вона розбилася і додала смаку страві. Половину ми також очистимо від шкірки цибуля і ми поріжемо його на жульєн. Коли олія нагріється, додайте і часник, і цибулю, і залиште його браконьєрством.
- Коли я все побракував, додати м’ясо кролика вже очищене і подрібнене а також a таблетка курячого бульйону. Добре розмішуємо і даємо м’ясу трохи варитися 5 хвилин на середньо-сильному вогні. Коли м’ясо трохи підрум’яниться, додайте вино на сильному вогні, щоб спирт випарувався.
- Далі ми додамо решту інгредієнтів: воду, чорний перець і сіль. Ми рухаємось знову і нехай це робиться для кількох 20 хвилин на повільному вогні.
- Коли м'ясо готове, ми будемо смажити одне яйце на людину супроводжувати нашу тарілку.