Кроляче рагу з пивом, біле м’ясо, без жиру, корисне та дуже смачне. Цей соус з пивом дуже хороший, він надає кролику дуже хороший смак і робить рагу успішним, супроводжуючи трохи картоплі, грибів або вареного рису, це дуже повноцінне блюдо, залишається лише супроводжувати його гарним шматочком хліба для занурення соусу.
Цей вид рагу можна приготувати заздалегідьМи можемо робити це від одного дня до наступного, і це буде ще краще, м’ясо прийме весь смак соусу. Ця страва дуже корисна для дітей, і навіть якщо в ній є пиво, не хвилюйтеся, оскільки спирт випаровується, коли його готують.
Кролик тушкований з пивом
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Примеро
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кролик нарізати на шматки
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 5-6 столових ложок подрібненого помідора
- 1 це
- 1 пиво (200 мл.)
- 1 склянка відвару (200 мл.) Або води
- 1 банка грибів
- Картопля
- солоний перець
- Борошно
- Масло
Підготовка
- Поріжте кролика на шматочки, посоліть, поперчіть і пройдіть через борошно.
- Ми ставимо запіканку нагріватися гарною струменем олії і підрум’янюємо кролика.
- Поки кролик підрум’янюється, ми готуємо овочі, ріжемо моркву на шматочки, подрібнюємо цибулю, а коли кролик золотистий, кидаємо їх, даємо варитися всім разом, коли бачимо, що цибуля трохи прозорий, кладемо фарш часнику, а потім подрібнений помідор, ми виймаємо його і даємо варитися кілька хвилин.
- Наливаємо пиво, даємо йому закипіти, щоб спирт випарувався, і заливаємо склянкою бульйону або води, нехай вариться 30 хвилин, при необхідності залиємо водою.
- Після закінчення цього часу додаємо гриби, пробуємо сіль, залишаємо на пару хвилин і вимикаємо.
- Крім того, ми смажимо трохи картоплі і додаємо їх.
- Ми можемо загустити соус, трохи подрібнивши овочі.
- І готовий до вживання !!!