Кроляча запіканка в соусі, проста страва і швидко зробити, традиційний рецепт. Кролик - дуже здорове м’ясо, це біле м’ясо з невеликою кількістю жиру.
Кролика можна приготувати різними способами, можна приготувати на грилі, у рагу, з соусом, овочами, грибами ...
Що б не готували кролики, це дуже добре, ця тарілка кроляча запіканка в соусіЦе дуже просто, і таке, яке завжди робили в моєму домі, з гарною зажаркою. Страва, яку ми можемо приготувати заздалегідь і яку можна готувати від одного дня до іншого.
Кроляча запіканка в соусі
Автор: Монтсе
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кролик
- 3 зубчики часнику
- 2 стиглих помідора або подрібнених
- 1 маленька цибулина
- 1 склянка білого вина 200мл.
- Стакан 1
- Масло
- Перець
- Сел
Підготовка
- Щоб зробити кролика в запіканці з соусом, ми почнемо з очищення кролика і нарізання його на невеликі шматочки. Солимо і додаємо трохи перцю.
- Ми ставимо запіканку на вогонь з хорошою струменем олії, будемо розпалювати сильний вогонь, коли буде гаряче кидаємо кролика на шматки, підрум’янюємо з усіх боків.
- Поки кролик підрум’янюється, подрібніть помідор, часник і цибулю.
- Коли кролик підрум’яниться з усіх боків, зменште вогонь, залиште його до середнього вогню, додайте цибулю поруч із кроликом, нехай трохи підрум’яниться.
- Коли цибуля почне підрум’янюватися, додайте подрібнений часник, перемішайте і залиште на 1 хвилину, обережно, щоб він не пригорів.
- Додайте подрібнений помідор, нехай помідор вариться разом із усім разом, коли ми побачимо, що соус смажений, додаємо склянку білого вина, нехай спирт зменшується.
- Додайте склянку води і дайте їй варитися на середньому вогні 30-40 хвилин, ми додамо воду, якщо це необхідно.
- Через цей час ми перевіряємо, чи є там кролик, пробуємо сіль. Вимикаємо.
- Ми можемо супроводжувати трохи картоплі, овочів ...