Інгредієнти
½ кіло кабачків з масляного горіха
1 овочевий бульйонний кубик
1 селера гілочка
1 cebolla
½ літр молока
Сіль і перець петрушки на ваш смак
Підготовка
Кабачок нарізати кубиками і зварити його в 3 склянках води з подрібненим кубиком овочевого бульйону, потім подрібнити і додати цибулю та селеру.
Коли морква стане м’якою, дайте їй охолонути і пропустіть все через блендер, до отримання дрібного пюре, додайте гаряче молоко і приправте сіллю і перцем. Подавати в супнині, посипаній подрібненою петрушкою.