Супи та вершки - чудовий союзник на кухні, щоб скористатися тими продуктами, які ось-ось зіпсуються в холодильнику. Це крем з брокколі та шпинату воно виникло саме з такої потреби. Результат - легкий і здоровий стартер або перша страва.
Мало загадок має цей веганський крем з брокколі та шпинату. Крем, який ви можете мати на столі всього за 20 хвилин, і це не дає нам виправдання харчуватися здорово. Для його приготування потрібно всього 6 інгредієнтів. Ви смієте?
Крем з брокколі та шпинату
Крем з брокколі та шпинату, який ми пропонуємо сьогодні, має інтенсивний колір та смак. Готується легко, легко і здорово.
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 5-6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 г. брокколі
- 100 г. свіжий шпинат
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 подрібнена цибулина
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 800 мл овочевий відвар, гарячий
- Чорний перець за смаком
Підготовка
- Ми готуємо «рис брокколі», натерти або подрібнити брокколі на шматки. Ми використовуємо як квіточки, так і стебла. Ми забронювали.
- У каструлі розігріваємо оливкову олію і пашот цибулю і часник на середньому вогні протягом 5 хвилин, часто помішуючи.
- Потім додати рис брокколі і тушкуйте ще 5 хвилин, часто помішуючи.
- Після додати шпинат і відвар і доведіть до кипіння. Як тільки закипить, зменште вогонь до слабкого / середнього вогню і варіть ще 3 хвилини.
- Вершки подрібнюємо, додаючи ще трохи бульйону або води, якщо потрібно, і трохи перцю.
- Подаємо гарячим.