Вершковий рис з креветками, соковита рисова страва з великим смаком. Вдома ми дуже любимо рис, а на вихідних - це коли я готую його. Це чудова страва для всієї родини.
Дуже повноцінне блюдо, оскільки в ньому є хороша смажена їжа та морепродукти, дуже повноцінне харчування. Якщо вам подобається рисова сушарка, вам просто потрібно покласти трохи менше бульйону, і навпаки, якщо вам подобається це з бульйоном, трохи більше води або рибного бульйону.
Вершковий рис з креветками
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: спочатку
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 л рибного бульйону
- 350 гр. рис прибл.
- Креветки
- 2 кальмари
- Межильони
- ½ зелений перець
- ½ цибуля
- 2 AJOS
- 2 помідори
- Шафран
- Олія і сіль
Підготовка
- Ми приготуємо рибний бульйон з риб’ячими кістками, трохи очищеного часнику та гілочкою свіжої петрушки, варимо його 25 хвилин, і таким чином у нас буде готовий хороший бульйон. Ми забронювали.
- Ставимо запіканку туди, куди збираємося готувати рис, покладемо трохи олії, коли вона стане гарячою, додамо перець і подрібнену цибулю, трохи обсмажуємо і додаємо подрібнений часник. Потім додаємо очищені і подрібнені помідори.
- Ми покладемо кальмари, які трохи протушкують, разом із соусом.
- Коли ми побачимо, що соус готовий, ми додамо бульйон, я додав 1 літр. Покладіть вдвічі більше бульйону, ніж рис, і трохи більше, якщо ми хочемо, щоб він був трохи більш гладким.
- Коли він закипить, ми додамо рис трохи шафрану і трохи солі, спробуємо, через 10 хвилин додамо мідії та креветки.
- Приблизно через 15-17 хвилин ми його вимикаємо, даємо відпочити 5 хв. і готовий.
- Насичена рисова запіканка.