Інгредієнти:
Помідори: 6 одиниць
Сир на салют: 300 г.
Чорні оливки: 50 г.
Креветки: 150 г.
Мандарин: 1 одиниця
Лимон: 2 одиниці
Цільнозерновий лактальний хліб: 6 од
Кабачки: 2 одиниці
Сіль і перець за смаком
Приготування:
Помістіть креветки в миску з соком 1 мандарину та 2 лимонів на 20 хвилин у холодильник. Візьміть 6 скибочок цільнозернового хліба, без скоринки. Виріжте по діагоналі, отримавши по 2 рівні трикутники на фету. Випікайте в середній духовці 10 хвилин до хрусткого стану.
З іншого боку, помийте 2 кабачки, дрібно наріжте їх і варіть на нежирній тефлоновій сковороді. Сіль і перець і резерв.
Філе оливок. Помідори черрі розріжте навпіл. Розкладіть на тарілці хлібні трикутники з кабачками, креветками, сиром та філеними оливками та випікайте 5 хвилин. На момент обшивки обробіть брускетки половинками помідорів.