Креветка fideuá, традиційне блюдо, яке цінується в нашій іспанській кухні. Він поширився по всій Іспанії, хоча походить від валенсійської громади.
Як відомо, багато інгредієнтів для нього корисні, наприклад, рис, оскільки він дуже схожий, але найкраще на мій смак - це морепродукти, з будь-якими морепродуктами та хорошим рибним бульйоном fideuá виходить чудовим. Ви можете приготувати бульйон самостійно або придбати вже готовий, але якщо є час, то краще готувати його вдома, але той, який вони продають, зовсім не поганий.
Креветки fideuá - проста страва і з кількома інгредієнтами, насиченими та з великим смаком, вам це точно сподобається !!!
Креветка fideuá
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Примеро
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 350 гр. очищені креветки
- 400гр. локшина No2
- 1л. рибний бульйон
- 2 AJOS
- 200гр. Подрібнений помідор
- все я олі (необов’язково)
Підготовка
- Для приготування фідеу ми поставимо каструлю на вогонь з невеликою кількістю оливкової олії.
- Часник подрібнюємо, вводимо в запіканку, і до того, як він забарвиться і пригорить, додамо подрібнений помідор, додамо трохи солі і перцю і дамо помідору варитися близько 5 хвилин.
- З іншого боку, ми ставимо каструлю з краплею олії і обсмажуємо локшину, виймаємо і резервуємо.
- Коли вона обсмажиться, вводимо в запіканку локшину, розмішуємо і додаємо бульйон, все розмішуємо і залишаємо, поки не почне закипати. Скуштуємо сіль і виправляємо.
- Коли вона досягає цієї точки, ми опускаємо вогонь до середнього, кладемо зверху креветки, розподіляємо по запіканці, і даємо їй варитися до готовності локшини.
- Він повинен бути сухим, ми його вимикаємо і даємо відпочити 5 хвилин.
- Ми можемо супроводжувати це всім я олі.
- І ви будете готові до вживання !!!