Шоколад, кориця, фундук... З такою комбінацією інгредієнтів, хто неохоче їх пробує? Друг передав мені рецепт, і, побачивши інгредієнти, я не сумнівався; Я купив необхідні інгредієнти і вирішив, що вихідні - сприятливий час, щоб приготувати їх і пригостити солодким частуванням.
Рецепт не викликає труднощів, і все-таки ці мафіни виявляються найбільш барвистими. Частково виною тому хрустка заливка фундука, коричневого цукру та кориці. Обкладинка, яка додає їм текстури та кольору ідеальні кекси для повноцінного сніданку або сюрпризу на закуску
Кекси з шоколаду, кориці та фундука
Шоколадні, коричні та лісові горіхи, які ми готуємо сьогодні, дуже привабливі завдяки своїй обкладинці. Ідеально підходить для сніданку або перекусу.
Автор: Марія
Тип рецепта: десерт
Порції: 12
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 170 г. універсальне борошно
- 170 г. білий цукор
- 1 столова ложка + 1 чайна ложка меленої кориці
- 1½ чайної ложки розпушувача
- ½ чайна ложка харчової соди
- ½ чайна ложка солі
- 115 мл. + 2 столові ложки овочевого напою з фундука
- 115 мл гладка олія
- 2 великих яйця кімнатної температури
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- ½ чашка подрібненого підсмаженого фундука
- ¼ чашка чіпсів з темного шоколаду
для прикриття
- ¼ склянка фундука, крупно нарізаного
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 1 столова ложка вершкового масла кімнатної температури
- 1 чайна ложка кориці
Підготовка
- Розігріваємо духовку при 180ºC, і ми розміщуємо 12 паперових капсул у отворах металевої форми.
- Ми готуємо обкладинку, змішуючи всі інгредієнти і резерв.
- У миску змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, дріжджі, бікарбонат, кориця та сіль.
- В іншій мисці, збиваємо яйця а потім змішуємо їх з фундуковим молоком, олією та ваніліном.
- Ми поступово включаємо вологу суміш у суху, перемішуючи шпателем до отримання однорідна маса.
- Додаємо фундук і шматочки шоколаду і перемішати.
- Наповнюємо капсули паперу до ¾, заповненого тістом.
- Ми поклали трохи кришку над кожною від них.
- Випікати 15-20 хвилин поки при проколюванні палицею в центрі він не вийде чистим.
- Після закінчення розміщуємо булочки на стійці щоб вони закінчили охолодження і подали.