ЗБЕРЕЖЕНИЙ ЗЕЛЕНИЙ ПЕРЦІ

ІНГРЕДІЄНТИ:
Щоб трохи змінити гарнір своїх страв, ви можете приготувати цей вишуканий зелений консервований перець.

ІНГРЕДІЄНТИ ·
14 зелених солодких перців, нарізаних соломкою
Сіль ·
1 ½ цибулі, нарізана тонкими скибочками
4 столові ложки оливкової олії
½ літр оцту
2 склянки цукру

ПІДГОТОВКА:
1. Зріжте кінці перців. Видаліть насіння і розділіть їх на скибочки.
2. Дайте перцю відпочити на ніч, у достатній кількості підсоленої води. Злити.
3. Пасеруємо на олії цибулю та перець. Поставте оцет з цукром на вогонь, поки він не розчиниться.
4. Додайте перець і залиште на вогні до м’якості.
5. Розкладіть їх у стерилізовану банку і купайте з оцтом. Ущільнення. Поставити на водяну баню на 15 хвилин.

Порада: Подавайте з курячим, м’ясним або рибним фахітасом.