Коквіни в часнику та соусі з білого вина

Є дуже андалузьке блюдо з морепродуктів, яке мені особливо подобається. Час року, коли його найчастіше готують, - це літо, але, кажучи правду, це страва, яку ви хотіли б скуштувати (варте надмірності) протягом року. Мова йде про коквіни в часниковому соусі та білому вині. Він має дуже своєрідний і смачний смак, який дуже добре поєднується з деякими смажені скибочки хліба і келих хорошого білого вина.

Якщо вам подобаються морські смаки, ви повинні спробувати цю страву!

Коквіни в часнику та соусі з білого вина
Коквіни в часниковому соусі та білому вині - це дуже повторюваний рецепт протягом літнього сезону на півдні Іспанії.
Автор:
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 1 кг коквін
  • 150 мл білого вина
  • Зубчики часнику 5
  • Полийте оливкову олію першого віджиму
  • Терта петрушка
Підготовка
  1. Беремо сковороду, в яку додамо хорошу краплинку оливкової олії, достатньо, щоб часник обсмажити і підрум’янити, який піде до невеликих тако. Не дозволяйте їм занадто сильно підрум’янитися, вони повинні бути ніжними, а не хрусткими.
  2. Коли часник є тендер, кинемо коквіни, і ми сподіваємось, що вони відкриються самі за допомогою тепла. Це займе приблизно 15 хвилин.
  3. Коли майже всі коквіни відкриті, ми наливаємо 150 мл білого вина і ми додаємо трохи тертої петрушки смакувати.
  4. Дамо смакам змішатися. Алкоголь у вині також повинен випаровуватися, тому ми залишимо сковороду при середній температурі на Ще 5-8 хвилин.
  5. Ми відкладаємо, і тепер ми можемо подавати наших коквін у часниковому соусі та білому вині.
примітки
Можна додати пару перець чилі якщо ви любите пікантний дотик.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 320

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.