Після різдвяних страв мені зазвичай хочеться їсти більше, ніж будь-коли овочеві супи та вершки, Це теж трапляється з вами? І цей крем з картоплі та цибулі-порею є однією з багатьох альтернатив, якими ми поділилися з вами у цьому блозі та які ви можете легко приготувати.
Немає нічого простішого, ніж покласти деякі інгредієнти в горщик і дати йому зробити свою справу. Немає виправдання, щоб не приготувати його картопляний крем як ти; Потрібно просто дістати інгредієнти і «стежити» за горщиком півгодини. Легко, правда?
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 3 цибулі-порей, нарізаний скибочками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 кг картопля, очищений і подрібнений
- 1 лавровий лист
- 75 мл біле вино
- 1 л курячого бульйону
- 100 мл випареного молока (за бажанням)
- Сіль і перець
- Кладемо в запіканку олія, цибуля-порей, часник, картопля та лавровий лист.
- Ми нагріваємось і коли спекотно додаємо біле вино і протушкувати пару хвилин.
- Після додати курячий бульйон поки картопля та цибуля-порей не покриються і готують 30 хвилин або поки інгредієнти не стануть м’якими.
- Ми видаляємо лавровий лист і ми подрібнюємо до отримання крему ніжний. Щоб переконатися, що консистенція має потрібну консистенцію, спочатку вийміть чашку відвару та додайте ще раз, коли решта буде подрібнена, якщо ви вважаєте це необхідним.
- Після подрібнення, додаємо випарене молоко і варити 10 хвилин.
- Нарешті, приправити за смаком і ми служимо.