Суп з брокколі та картоплі

Супи та вершки вони є головними героями моєї кухні протягом року. Той факт, що я можу поєднувати в них різні інгредієнти, є для мене перевагою. Мені також подобається, як вони зігрівають тіло взимку і як освіжають та зволожують деякі з них влітку.

La суп з брокколі та картоплі Це одне з багатьох, які я зазвичай роблю. Простий рецепт, до якого я включаю, залежно від інгредієнтів, що є в моєму холодильнику, селери, цибулі, моркви та / або цибулі-порею. З усіма цими інгредієнтами результат не може бути поганим, вам не здається?

друк

Суп з брокколі та картоплі

Цей суп з брокколі та картоплі дуже поживний і чудово підтягує організм у найхолодніші дні весни.

Автор: Марія

Кімната: Традиційні

Тип рецепта: Супи

Порції: 4

Час приготування:  10 м

Час приготування:  25 м

Загальний час:  35 м

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ цибуля, подрібнена
• 2 моркви, нарізані скибочками
• 1 стебло селери, нарізаний скибочками
• 1 зубчик фаршу часнику
• 2 столові ложки борошна
• 2 картоплини очищені і нарізані кубиками
• 2 склянки брокколі шматочками розміром до укусу
• 2-3 склянки овочевого відвару
• 1 склянка мигдального молока
• ¼ чайна ложка солодкої паприки
• Сел
• Свіжомелений чорний перець
• сіль і свіжомелений чорний перець

Підготовка

1. Нагріти олію в каструлі і пасерувати на середньому вогні цибуля, морква, селера та часник до м’якості.
2. Ми включаємо борошно і варити 2 хвилини, помішуючи лопаткою.
3. Додайте до запіканки картоплю, бульйон та мигдальне молоко. Доводимо до кипіння і ми опускаємо вогонь. Накрийте кришкою і дайте поваритися 10-15 хвилин або поки картопля майже не стане м’якою.
4. Тоді, додаємо брокколі і варити ще 5 хвилин без кришки до готовності.
5. Додаємо паприку і сезон.
6. Дістаємо з запіканки 2 склянки відвару з спотиканнями і відкладаємо в сторону. Решту ми подрібнили за допомогою міксера або блендера.
7. Знову перемішуємо і подаємо до столу.

Харчова інформація на порцію

Калорійність: 125

3.5.3208