La омлет Це класика нашої гастрономічної культури, вона виділяється своїм смаком та простотою її приготування, це добре відоме блюдо, якого не бракує жодному бару чи ресторану як тарілка чи кришка, ми можемо приготувати його з різні інгредієнти.
Сьогодні я пропоную картопляний та кабачковий омлет, дуже м’який і дуже соковитий омлет, це дуже повноцінне блюдо.
Омлет з картоплі та кабачків
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Тапас, секунди
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 6 яйця
- 3 картоплини
- 2 кабачка
- 1 cebolla
- Олія і сіль
Підготовка
- Картоплю і кабачки добре очищаємо і миємо, нарізаємо все тонкими скибочками, цибулю також нарізаємо соломкою або невеликими шматочками,
- Все змішуємо в мисці, приправляємо сіллю і все добре перемішуємо.
- Ми ставимо сковороду на вогонь з достатньою кількістю олії і додаємо всі інгредієнти чаші, ставимо вогонь трохи сильним спочатку близько 5 хвилин, а потім опускаємо його до середнього вогню і даємо йому закінчити, будемо перемішайте і залиште, поки ми не побачимо, що все м’яко, протягом 10-15 хвилин.
- Поки в іншій мисці ми збиваємо яйця з невеликою кількістю солі, і коли сковорода готова, ми перекидаємо її на яйця, все дуже добре перемішуємо і трохи подрібнюємо, щоб вона добре перемішалася, залишаємо на 5 хвилин.
- Ми ставимо каструлю, яку хочемо використовувати для омлету, з невеликою кількістю олії, даємо їй нагрітися і додаємо всю суміш, залишаємо вогонь трохи сильним, щоб вийшов цілий шар, а потім опускаємо вогонь і даємо йому кухар, коли ми бачимо, що це вже можна. Це можна зробити наполовину, ми перевертаємо його за допомогою тарілки або кришки.
- І залишається лише залишити його до тих пір, поки ми не побачимо, що він золотистий зовні і соковитий всередині, ви наколюєте зубочисткою або виделкою, щоб побачити, як він знаходиться всередині.
- Ви можете залишити його повністю сирним або менше, як вам подобається.
- І готовий до вживання !!!
- Це так само добре, як холод, як і спека.