У такі вихідні, свинцеві, це не може бути більш доречним рагу з картоплі та тріски що ми пропонуємо сьогодні. Просте, смачне та втішне блюдо з усіх тих, хто взимку завжди має місце в моєму щомісячному меню. А у вашому?
Інгредієнти прості, як і підготовка. Ми не можемо сказати вам, що це не вимагає часу, але через годину ви можете приготувати дводенну їжу. Ви можете тримати його в холодильнику 3 або 4 дні або заморозити, щоб використати його одного дня, коли вам захочеться чогось теплого, повернувшись додому.
- 300 г. знесолена тріска
- 5 великі картоплини
- Зубчики часнику 3
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- Пшеничне борошно
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- Оливкова олія екстра-діви
- Водний або рибний бульйон
- Добре просушуємо шматочки тріски, поліруємо їх і смажимо в запіканці на середньо-сильному вогні з оливковою олією. Після того, як вони стануть золотими, ми виймаємо їх і кладемо на абсорбуючий папір. Ми забронювали.
- Подрібнюємо часник, чистимо картоплю і ми клацаємо їх. Смажимо цілу в тій самій запіканці, що і смажили тріску.
- Додати паприку і перемішати з вогню.
- Відразу після, покриваємо водою або рибний бульйон. Додайте тріску, підніміть вогонь і почекайте, поки вона закипить.
- Тож ми опускаємо вогонь і варити 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
- Закінчити струшуємо запіканку щоб картопля виділяла крохмаль і згущувала бульйон.
- Коригуємо точку солі і прикрасити петрушкою перед подачею.