Картопляне рагу з м’ясом

Картопляне рагу з м’ясом

Тарілка, де ложка - головний герой! Хоча зараз, коли я замислююся над цим, є ті, хто раніше використовував виделку для проколювання картоплі. Це абсолютно традиційне блюдо в Іспанії, і хоча це дуже корисно, особливо коли в осінньо-зимовий сезон наступає холод, є такі, як я, хоч і літо, їх теж їдять.

Це страва з високою харчовою цінністю і дуже підходить для всієї родини. Ми залишаємо вам рецепт, інгредієнти та поетапний крок.

Картопляне рагу з м’ясом
Картопляне рагу з м’ясом - традиційна іспанська страва з високою харчовою цінністю.

Автор:
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Рагу
Порції: 4-5

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 500 грам подрібненої яловичини
  • 1 кг картоплі
  • Половина цибулини
  • Половина стиглого помідора
  • Половина зеленого перцю
  • 3 AJOS
  • 175 мл біле вино
  • 500 мл води
  • Курячий бульйонний куб
  • Шафран
  • Сел

Підготовка
  1. У велику каструлю ми кладемо трохи олії підготувати софріто часник, цибуля, помідор і перець. Все дуже добре подрібнене і подрібнене, ставимо його на середній вогонь і даємо всім зваритися.
  2. Далі беремо подрібненої яловичини і при сильному нагріванні ми даємо йому трохи підрум’янитися, але не надто сильно, щоб не було занадто жорстким. Ми не повинні забувати, що тоді настає приготування їжі, і саме це змусить її закінчити.
  3. Коли м’ясо стане золотисто-коричневим, додаємо півсклянки білого вина і як тільки спирт випарується, додайте решту інгредієнтів: картоплю, нарізану кубиками, воду, чайну ложку шафрану, сіль за смаком та кубик курячого бульйону.
  4. Накриваємо горщик, і на середньому вогні ми дозволяємо це зробити для декількох 30 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  5. І готовий! Ми відкладаємо!

Харчова інформація на порцію
Калорійність: 375

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.