Картопля, фарширована куркою та беконом з соусом бешамель

Привіт, сьогодні я приношу вам трохи Фарширована картопля курка і бекон з соусом бешамель. Картопля - це улюблена їжа кожного, вона забезпечує нас клітковиною, вітамінами, білками та вуглеводами, що робить її важливою їжею в нашому середземноморському харчуванні.

Без сумніву, це також корисна їжа для будь-якого рецепта, оскільки з ним ми можемо готувати безліч рецептів: чіпси, смажена картопля, пюре, коржі, салати тощо.

Зараз я поетапно поясню вам, що нам потрібно зробити, щоб зробити ці соковиті Фарширована картопля.

Інгредієнти

Для 3-4 осіб:

• 4 великі жирні картоплі.
• 1 велика куряча грудка.
• 150 г копченого бекону.
• 1 середня цибулина.
• 8 скибочок сиру.
• Оливкова олія
• Сел
• Чебрець.

Для бешамеля:

• Оливкова олія
• 2 столові ложки борошна.
• Молоко.
• Щіпка мускатного горіха.
• Петрушка.
• Сел

Підготовка

Спочатку нам доведеться зварити картоплю у великій каструлі з великою кількістю води і трохи солі. Якщо вся картопля не вміщується в одному горщику, ми поставимо дві, оскільки якби ми їх змастили, вони б не готувались правильно і були б сирими. Після приготування ми виймали їх і резервували окремо, щоб загартувати.

Коли вони загартуються, ми розрізаємо їх уздовж, залишаючи дві більш-менш рівномірні половинки. Згодом ложкою акуратно виймаємо картопляне м’ясо і ми кладемо його в каструлю.

Поки вони загартовують картоплю, в сотейник Покладіть гарний фон оливкової олії і додайте дрібно нарізану цибулю. Коли ми побачимо, що він має золотистий колір, додаємо курку і варимо кілька хвилин. Потім додаємо бекон. Ми знижуємо вогонь і продовжуємо готувати ще кілька хвилин.

Потім ми додаємо картопляне м’ясо на сковороду, щоб воно набрало всіх смаків, крім того, воно втратило об’єм. І, додаємо сіль і чебрецьБудьте обережні з сіллю, оскільки раніше ми додавали сіль у воду для готування.

З іншого боку, в каструлі ми робимо bechamel. Додаємо бризку олії, а потім борошно. Борошно готуємо паличкою, щоб запобігти злипанню. Коли борошно набуває більш золотистого кольору, ми поступово вливаємо молоко маленькими поточками, щоб не отримати грудочок. Варіть і додайте молоко, поки у нас не з’явиться легкий крем. Коли воно буде готове, додайте сіль, трохи мускатного горіха та петрушки.

Нарешті ми фаршируємо картоплю і покриваємо його бешамелем. Зверху кладемо скибочку сиру і беремо до піч при 180 ° C приблизно 10-15 хв.

Примітка: Якщо ви не хочете робити бешамель, ви можете також додати крем на сковороду, коли картопля втратила об’єм.

Більше інформації - Запечена фарширована картопля