Каррі з креветками, традиційна індійська страва що вам дуже сподобається. Каррі - це пряність з багатим смаком, яку ми можемо використовувати для приготування багатьох страв з риби, м'яса, овочів...
Каррі з креветками ідеально підходить як окрема страва з білим рисом, овочами ... Його також можна зробити як закуску або закуску.
Страва, яку ми можемо приготувати за короткий час, ми також можемо готувати її від дня до дня, вона все одно придбає більше смаків.
Каррі з креветками
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Закуски
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 гр. сирих очищених креветок
- 1 столова ложка каррі
- ½ столової ложки імбиру
- 150 мл кокосове молоко
- 2 столові ложки томатного соусу
- ½ цибуля
- 1 жменю коріандру
- 1 лайм або лимон
- Оливкова олія
Підготовка
- Для приготування каррі з креветками спочатку очищаємо креветки, якщо вони вже очищені, то спочатку солимо.
- Ставимо сотейник на середній вогонь з додаванням олії, обсмажуємо креветки, дістаємо і резервуємо.
- Очистіть цибулю і наріжте дуже дрібними шматочками. Додаємо його в каструлю, де смажили креветки. Пашуємо, поки він не стане прозорим.
- Додайте обсмажені помідори до цибулі, добре перемішайте. Додайте кокосове молоко і варіть кілька хвилин.
- Додайте каррі, чайну ложку імбиру і трохи солі, добре перемішайте. Дегустуємо соус, можемо додати ще трохи спецій.
- Додайте дрібку лайма або лимона за смаком.
- Коли соус стане за смаком, додаємо в каструлю креветки і перемішуємо, готуємо все разом кілька хвилин.
- Коріандр подрібнити, якщо не подобається, можна покласти петрушку, додаємо в запіканку з креветками. Виключаємо і даємо постояти кілька хвилин.
- Подаємо відразу гарячими.
- Ми можемо супроводжувати цю страву довгим рисом або вареним рисом басматі.