Карамелізований цибульний соус та родзинки
Те, що я сьогодні приношу вам, є не чим іншим, як моїм винаходом, але побачивши його успіх, я впевнений, що воно залишиться з нами назавжди. Нам не тільки сподобався його смак, але й сальса Він дуже легкий, вершковий, і, пропонуючи, що я покажу вам це наприкінці, ви зможете в найкоротший час пообідати чудовий обід.
Ступінь складності: Легко
Час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти приблизно на півлітра соусу:
- 2 цибуля
- Купа родзинки
- Сел
- Перець
- Половина чайної ложки цукру
- Трохи борошно
- Оливкова олія
Розробка:
Підігріти трохи оливкової олії і додати ожулену цибулю, сіль, перець, цукор і родзинки. Накрийте кришкою і тушкуйте.
Час від часу розмішуйте, щоб цибуля не підгорів і не досяг точки карамелізації.
Коли воно карамелізоване, додайте води (я додав чашку на сніданок) і даємо їй кипіти кілька хвилин.
Нарешті, пропустіть все через блендер разом з невеликою кількістю борошна (рекомендується додавати потроху, поки не досягнете бажаної густоти). За бажанням ви можете зарезервувати трохи цибулі та родзинок, щоб прикрасити їх пізніше.
І нічого іншого, у вас вже є карамелізований цибульний соус та родзинки готовий насолоджуватися.
При подачі ...
У моєму випадку я використовував цей соус з деякими пельмені але він все ще може поміститися з a філе або навіть з рибою MERO Це може бути хорошим вибором. А для завершення страви можна додати трохи рис варений. Усе це поєднання, як бачите, дуже просте, але воно може створити для вас розкішне блюдо.
Пропозиції щодо рецептів:
- Якщо ви хочете додати більше вершковості, ви можете використовувати вершки de кухар, враховуючи, що це додасть страві більше калорій.
- Можливо, якщо ми також додамо кедрові горіхи Це може виглядати добре, але це те, що я ще не пробував.
- Вегетаріанські та веганські пропозиції: У цьому випадку рецепт вже є веганським самостійно, все, що вам потрібно зробити, це вибрати правильного супутника для нього відповідно до нашого типу дієти, і, в цьому випадку, я думаю, він міг би дуже добре поєднуватися з гарним асортиментом овочі (баклажани, червоний і зелений перець, гриби тощо), нарізані великими кубиками і приготовані на грилі. Я люблю це!
Кращий…
- У мене завжди є фарш, вже приготовлений у морозильній камері, у вигляді котлет або бургер, тому в будь-який час я можу звернутися до них. У цьому випадку я розморозив котлети, запек їх і додав соус. Коротше кажучи: ми отримали себе a домашня їжа і смачно менше ніж за 30 хвилин.
- Ви можете приготувати достатню кількість соусу та упакувати його вакуумом, це триватиме 6 місяців, і всього за кілька хвилин у вас буде все готово.
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.