Кіш із карамелізованою цибулею, беконом та сиром

Напевно, я одна з небагатьох, кому не лінь влітку вмикати духовку. Життя на півночі, мабуть, допомагає. Все це потребує 35 хвилин у духовці карамелізований циш, цибуля, бекон та сир встановити і коричневий; щось більше, ніж потрібно, щоб з'їсти їх.

Ці кіче або пікантні тістечка виготовляються з простих інгредієнтів, таких, які ми завжди маємо під рукою. Вони також є інгредієнтами, які зазвичай подобаються; тому їх ідеально подавати в будь-яку їжу як закуску або вечерю. Ви можете зробити великий і розділити його на порції або використовувати окремі тарталетки як у цьому випадку.

друк

Кіш із карамелізованою цибулею, беконом та сиром

Карамелізований циш з цибулею, беконом та сиром робить чудовий закваска, якщо подавати його окремо. Солона закуска з інгредієнтами, яка подобається майже всім.

Автор: Марія Васкес

Тип рецепта: Стартери

Порції: 6

Час приготування:  10 м

Час приготування:  50 м

Загальний час:  1 ч

Інгредієнти

• 1 аркуш пісочного тіста солоний або вітерець
• 2 великі цибулини, жулієн
• 6 беконів, трохи товстих, нарізаних кубиками
• 1 столова ложка вершкового масла
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
• 60 г. тертий сир
• 3 XL яйця
• 200 мл вершки для приготування
• Щіпка мускатного горіха
• Сіль і перець за смаком

Підготовка

1. Ми розрізаємо розбите тісто кружечками, трохи більшими за діаметр наших тарталеток, за допомогою тонкого ножа.
2. Ми поміщаємо їх у кожну тарталетку і тиснемо злегка пальцями, щоб підігнати боки. Підколюємо основи виделкою.
3. Ми кладемо тарталетки на деко, наповнюємо їх нутом, щоб вони не піднімалися, і випікати 10 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 190ºC. Дістати з духовки і відставити
4. Поки ми готуємо начинку. Для цього ми ставимо масло нагріватися на сковороді. Цибулю пашотуємо на середньому вогні приблизно 15 хвилин до готовності. Потім додаємо щіпку чебрецю, приправляємо і накриваємо сковороду. Готуємо на повільному вогні поки цибуля не стане золотистою. Якщо ви хочете пришвидшити процес, всипте чайну ложку коричневого цукру.
5. В іншій каструлі, смажимо бекон. Ми зберігаємо його на абсорбуючому кухонному папері, щоб звільнити зайвий жир.
6. Цибулю, бекон та сир ми розділяємо між нашими тарталетками.
7. У мисці, збиваємо яйця і вершки. приправити сіллю і перцем і заправити невеликою кількістю мускатного горіха. Розливаємо суміш у наші тарталетки.
8. Випікайте 25 хвилин або поки суміш не встановлена ​​і кіш не підрум’яниться.
9. Перед подачею ми даємо йому частково охолонути.

Харчова інформація на порцію

Калорійність: 505

3.3.3077