Канелоні, фаршировані м’ясом та домашніми помідорами
Робити канелони або лазанью вдома їсти іноді дещо трудомістко, але якщо у нас раптом з’являється ідея та необхідні інгредієнти, ми можемо зробити смачну страву з цією пастою дуже швидко і просто. Це те, що сталося зі мною сьогодні з цими сецильями, але смачними м’ясними каннеллоні.
Крім того, цей вид макаронних виробів, будучи фаршированим, завжди є унікальною стравою, де ми можемо повністю задовольнити себе, і, оскільки він не містить рідкісних інгредієнтів, він може бути рецепт для всієї родини, навіть для найменших, які люблять макарони.
Інгредієнти
- 300 г фаршу (свинина, яловичина та ін.)
- 12 аркушів канелоні.
- 1 півтора цибулини.
- 2 зубчиків часнику
- 3-4 червоних помідора.
- 2 столові ложки смаженого помідора.
- Тертий сир.
- Сел
- Чебрець.
- Материнка.
- Оливкова олія
Підготовка
Спочатку візьмемо велику миску, наповнимо її гарячою водою з-під крана і введемо аркуші канелоні напівготовий. Ми дамо їм просочитися приблизно 20 хвилин.
Тоді ми підготуємо підкладка. Для цього ми подрібнимо два дуже маленькі зубчики часнику і половину цибулі і обсмажимо їх на невеликій сковороді разом з гарним фоном оливкової олії. Коли воно буде браконьєрським, ми додамо фарш і розмішуємо, щоб аромати змішалися. Коли м’ясо добре приготується, ми додамо спеції та смажений помідор, ще раз перемішуючи та резервуючи.
З іншого боку, в той самий час, коли м’ясо готується для начинки, ми будемо робити домашній томатний соус. Для цього ми трохи подрібнимо цілу цибулю і помідори і обсмажимо їх на сковороді з оливковою олією. Додайте сіль і трохи цукру, щоб протидіяти кислотності помідора, і дайте йому варитися близько 10 хвилин. Розчавити.
Нарешті, ми зцідимо листи каннеллоні на чистій тканині і наповнимо їх приготовленим м’ясом, потім додамо зверху трохи домашнього томатного соусу і трохи тертого сиру. Поставимо в духовку трохи 10 хвилин до запікання.
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 258
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.