Calamares al ajillo, дуже повноцінне блюдо, насичене і просте. Кальмари, приготовані на грилі, дуже хороші, але якщо ми супроводжуємо їх соусом з часнику та петрушки, вони виходять дуже ароматними та вареною картоплею, яка завжди добре поєднується з багатьма стравами, це повноцінне і дуже хороше блюдо, яке можна з’їсти на вечерю або для початку.
У кальмарах дуже хороший білок і мало жиру, він ідеально підходить для дієт для схуднення, його можна робити різними способами, фаршированим, у соусі ...
Кальмари з часником
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кілограма кальмарів
- 2-3 картоплин
- Лимон 1
- 50-100 мл З оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- Лимон 1
- Жменя петрушки
- Сел
Підготовка
- Щоб приготувати кальмари з часником, ми почнемо з очищення кальмарів. Знімаємо шкіру, чистимо ніжки і чистимо всередині, добре миємо під краном.
- Цей крок зазвичай роблять у багатьох виробників риби.
- Готуємо соус, в миску кладемо олію, часникові зубчики, бризок лимона і жменю петрушки. Ми його розчавлюємо, ми резервуємо.
- У плоску тарілку або ємність кладемо чисті і сухі кальмари, додаємо трохи соусу, розмішуємо, щоб вони схопили суміш і набрали смаку, і залишаємо їх маринуватися приблизно на 30 хвилин.
- Ми робимо кілька надрізів у кальмарах, коли гриль гарячий, ми кладемо мариновані кальмари, спочатку тіла. Ми залишаємо кілька хвилин з одного боку, а закінчуємо з іншого.
- Коли тіла закінчені, ми в підсумку робимо ніжки, оскільки вони твердіші, ви можете додати трохи олії з нашого соусу.
- Ми робимо трохи картоплі, звареної або в мікрохвильовці.
- Беремо джерело або тарілку, на основу кладемо скибочки вареної картоплі, а зверху кальмари та ніжки. Ми можемо полити трохи більше часникової олії, яку ми приготували.