Кальмари з цибулею в білому вині

Кальмари з цибулею в білому вині

У моїй морозильній камері завжди є кальмари, як у формі кілець, щоб включити їх у рисові та овочеві рагу, так і цілі, щоб приготувати такі рецепти. Дуже проста версія кальмарів з цибулею, яку я назвав кальмари з цибулею в білому вині.

Оливкова олія, цибуля, кальмари, біле вино, сіль і перець. Вам не знадобиться більше інгредієнтів, щоб приготувати цей рецепт, який є чудовий ресурс для обіду або вечері. Чому? Як за простоту, так і за швидкість, з якою він готується, не більше півгодини.

Одним із ключів цієї страви є пашоти цибулю повільно. Ви можете робити це, поки воно не почне карамелізуватися, або за відсутності часу залишайтеся в середній точці, як я це роблю зазвичай. Зазвичай я готую його 20 хвилин, поки накриваю стіл і готую кальмари, і їх вистачає, щоб він набув дуже тонкий золотистий колір.

Рецепт

Кальмари з цибулею в білому вині
Шукаєте просту версію кальмарів з цибулею? Ось як ми могли б визначити кальмари з цибулею в білому вині, які радимо вам приготувати у цьому рецепті.
Автор:
Тип рецепта: Риба
Порції: 2
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • 2 великі цибулини
  • Сел
  • Перець
  • 450 г. чисті кальмари
  • 1 склянка білого вина
Підготовка
  1. Цибулю нарізаємо жульєном.
  2. Після закінчення розігрійте оливкову олію у великій сковороді або низькій каструлі та пашот цибулю з дрібкою солі спочатку на середньому вогні, пізніше на слабкому, мінімум 15 хвилин.
  3. Тим часом ми чистимо - якщо у нас їх ще не було - і ріжемо кальмари кільцями. Після добре просушуємо абсорбуючим папером і ми резервуємо їх.
  4. Як тільки цибуля стане м’яким і набуде кольору додати кальмар, біле вино і щіпка чорного меленого перцю і перемішати.
  5. Варити на середньому вогні протягом 8 хвилин, щоб спирт випарувався і кальмари закінчили.
  6. Ми подаємо кальмари з цибулею та білим вином, щойно виготовлені.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.