Сьогоднішня страва ідеально підходить для тих, хто любить морські смаки. Це кальмар зі смаженою картоплею, який ідеально підходить для обіду з однієї страви. Кальмар сьогодні є досить дешево а як щодо картоплі? Це ідеальне доповнення до будь-якої трапези!
Кальмари з картоплею фрі
Кальмари з картоплею фрі - ідеальне блюдо, яке можна подати неповторно на обід.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Риба
Порції: 5-6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг кальмарів
- 7-8 картоплин
- 200 мл білого вина
- 200 мл рибного бульйону
- 1 cebolla
- Зубчики часнику 6
- 1 перець чилі
- Солодкий перець
- Оливкова олія
- Сел
Підготовка
- У горщик ми наливаємо хороший струмінь оливкової олії. Нагріваємо, а потім додаємо цибулю добре нарізати скибочками, як часник, вже очищений.
- Коли соус готовий, додаємо солодка паприка за смаком (більше за все, щоб забарвити пластину). Трохи протушкуйте його з цибулею і часником, а потім додайте кальмари вже чистий і цілий.
- Даємо варитися кілька хвилин разом з рештою інгредієнтів, а потім додаємо 200 мл білого вина, 200 мл рибного бульйону, трохи сіль а чилі.
- Ми залишаємо на середньому вогні навколо 25 хвилин, поки кальмари не стануть м’якими.
- Ми тестуємо час від часу, і коли вважаємо це доречним, відкладаємо.
- The Patatas Ми їх очищаємо, миємо, ріжемо і смажимо, як зазвичай. І готовий!
- Дуже повноцінне і смачне блюдо.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 490