Кальмари в цибульному соусі

Сьогодні я пропоную деякі кальмари в цибульному соусі, багатий і простий у приготуванні.

Кальмар - це молюск, який нам дуже подобається, ми маємо звичку їсти його, смаженого на грилі, в розбитих кільцях, щоб супроводжувати інші страви, такі як рис, фідеуа…. Для цієї нагоди я приготував кальмари в цибульному соусі, чудове, насичене і просте блюдо, тарілку, повну смаку, де хліба не може не бути.

Страва, яку ми можемо приготувати заздалегідь з дня на день, і вони стануть набагато кращими, оскільки соус краще.

Кальмари в цибульному соусі

Автор:
Тип рецепта: Риба
Порції: 4

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 1,5 кілограма кальмарів
  • 3 Cebollas
  • 2 зубчики часнику
  • 200 мл біле вино
  • 1 тире оливкової олії
  • Перець
  • Сел

Підготовка
  1. Щоб приготувати кальмари в цибульному соусі, спочатку ми почнемо з очищення кальмарів, цей крок можна виконати в магазині риби, але ви завжди повинні добре їх закінчити.
  2. Знімаємо шкіру, видаляємо ноги і щупальця, ріжемо її на шматочки.
  3. З іншого боку, ми ріжемо цибулю соломкою соломкою, часник очищаємо і подрібнюємо.
  4. Ми ставимо запіканку на вогонь із струменем олії, додаємо цибулю і даємо їй браконьє на середньому вогні.
  5. Коли ми побачимо, що цибуля пашот, додаємо подрібнений часник.
  6. Коли все буде добре випашоване, додайте кальмар, дайте йому кілька обертів, протушкуйте все це разом кілька хвилин.
  7. Додайте біле вино і дайте алкоголю зменшитися приблизно 5 хвилин.
  8. Кладемо трохи солі і перцю.
  9. Додайте невелику склянку води і варіть протягом 10-15 хвилин всі разом, поки кальмари не стануть м’якими.
  10. Ми намагаємося виправити сіль і перець.
  11. Для соусу ми можемо взяти трохи цибулі з бульйоном і подрібнити його, додати до кальмарів, дати варитися кілька хвилин і соус готовий.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.