Кальмари в пивному соусі, страва, яку ми можемо приготувати за короткий час і залишити їх підготовленими заздалегідь. Пиво надає йому іншого смаку і дуже добре. Ми можемо зробити це як першу страву, аперитив або на вечерю.
Кальмари забезпечують дуже хороший білок і мало жируу супроводі салату або вареного рису ми маємо хорошу страву. Як бачите, це дуже проста, швидка та легка страва, яку ми можемо приготувати з будь-якого приводу.
Кальмари в пивному соусі
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Закуска,
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кілограм кальмарів
- 300 мл пива
- Деякі мідії
- 1 лавровий лист
- 1 маленька цибулина
- 2 або 3 часнику
- Петрушка
- Масло
- сіль
- Перець
Підготовка
- Спочатку гарненько очищаємо кальмари, солимо їх.
- Ми мідії чистимо і резервуємо
- Ми ставимо сковороду з олією і коли вона стане гарячою, ми додамо кальмари і тушкуємо їх на сильному вогні, поки вся вода не випуститься.
- Ми їх видаляємо, з іншого боку ми подрібнюємо часник і цибулю дуже дрібно і кладемо його на сковороду, де сотирували каракатицю і лавровий лист, даємо варитися близько 5 хвилин на повільному вогні, додаємо пиво , додайте трохи солі і перцю і варіть ще 5 хвилин, потім додайте кальмари, залиште його приблизно на 15 хвилин, а потім додайте мідії, варіть, поки вони не стануть, подрібніть петрушку і посипте її зверху.
- Якщо ви хочете, щоб соус був густішим, розчиніть столову ложку кукурудзяного крохмалю в невеликій кількості води і додайте його, дайте йому закипіти, і це трохи згустить соус.
- Якщо ви хочете, щоб це було унікальне блюдо, вам просто потрібно супроводжувати його вареним рисом, який дуже добре поєднується, або салатом, ви можете навіть додати якусь іншу вподобану рибу.
- І воно буде готове !!!
- Подається в трубопроводі гарячим.
ДУЖЕ ДОБРА КУХНЯ
Дякую, Ана.