йогуртовий мус, Простий, швидкий і легкий десерт, у ньому мало цукру, який можна замінити на підсолоджувач, його також можна супроводжувати з улюбленими фруктами, такими як ягоди, малина, ожина... у супроводі мусу з фруктами контраст дуже насичений. Також зверху можна покласти шар варення, шоколаду, печива.... Простий десерт, з якого можна зробити безліч варіацій.
Чудовий десерт, зовсім не приторний, дуже пухнастий завдяки білкам, які роблять його дуже легким, ці білки можуть бути такими, які вже продаються в банках. Ідеальний десерт для дітей з фруктами та йогуртом, пенсіонерів.
- 3 вершкових йогурта можна підсолодити
- 2 яєчних білка
- 250 мл збиті вершки
- 5-6 столові ложки цукру
- Волоські горіхи, мигдаль, фундук...
- Фруктове асорті, варення...
- Для приготування йогуртового мусу спочатку монтуємо крем, який повинен бути дуже холодним, щоб він краще схопився, крем повинен бути напівзбитим. В іншу миску викладаємо яєчні білки і монтуємо їх до снігу, зберігаємо в холодильнику, поки не будемо використовувати.
- З іншого боку кладемо йогурти, якщо вони без цукру, то додаємо ложки цукру. Добре перемішуємо.
- У миску для йогурту спочатку додаємо вершки, ретельно і акуратно перемішуємо. Далі змішуємо білки і робимо те ж саме, дуже обережно перемішуємо, щоб вони не зійшли.
- Цією сумішшю наповнюємо кілька чашок і прибираємо в холодильник мінімум на 4-5 годин або на ніч.
- Під час подачі ми прикрасимо келихи горіхами, мигдалем або тими фруктами, які вам найбільше подобаються.