З маршем різдвяного свята ми всі пройшли зустріч із "Доктор. Ваги" І це підказало нам, що ми повинні повернути вагу, яку мали до Різдва, це правда, чи я це вигадую? Жарти в сторону, сьогоднішній рецепт є ідеально підходить для зими, оскільки це приносить те тепло, характерне для гарного рагу та гарного супу, але не перевищуючи калорій. Це знежирений бульйон, який у моєму випадку я вирішив додати кольорові макаронні зірки. Ви можете додавати все, що завгодно: тонку локшину, товсту локшину, звичайні зірочки, букви тощо.
Тоді я залишаю вам рецепт мого конкретного знежиреного бульйону.
Знежирений бульйон
Ви можете взяти цей знежирений бульйон як закуску перед будь-яким іншим прийомом їжі або як основну страву, якщо додасте улюблені макарони: локшину, зірочки, листи тощо.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Супи
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 ціла куряча грудка
- 1 кістка хребта
- Морква 2
- ½ цибуля
- 1 цибуля-порей
- 1 nabo
- сіль
- Води
Підготовка
- Перше, що потрібно зробити, це взяти скороварку і додати в неї води (у моєму випадку я наповнюю її цілою, залишаючи 4 пальці без води до краю горщика).
- Наступним буде промити всі інгредієнти, як куряча грудка як овочі що ми збираємося включити його. У моєму випадку я вибрав 2 моркви, ½ цибулі, 1 цибулю-порей і 1 ріпу.
- За винятком цибулі, яку я додам однією половиною. Решту овочів я розріжу на 2 частини, щоб він став м’яким, але не розвалювався.
- Додаємо сіль що ми вважаємо за доцільне (краще не вистачати цього інгредієнта, ніж переборщувати).
- Ми поставили максимум вогню скороварка протягом 10 хвилин приблизно. Якщо це звичайний горщик, це займе від 45 до 50 хвилин.
- Після того, як ми зробили наш бульйон, останнім кроком буде видалення всіх інгредієнтів на тарілці (ми додамо потроху кожного інгредієнта кожній людині, відповідно до її смаку). З міксером, ми будемо бити наш бульйон, для отримання однорідної текстури і з досить апетитним зовнішнім виглядом.
- Тепер, як вам хочеться, можна самостійно подавати бульйон або додати до нього трохи макаронів, щоб закипіло і перетворити на смачний суп.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 320