Сьогодні ми збираємося підготувати a зелене соєве рагу з овочами, дуже корисна і насичена ложкаНечасто використовують його на наших кухнях, але він стає все більш відомим і вживаним.
Щоб полегшити приготування їжі, оскільки вона дуже важка, і на її приготування знадобиться час, краще дати їй просочитися протягом 5-6 годин і, отже, через 40-60 хвилин ми приготуємо їх. Слід також мати на увазі, що, коли вона готується, її потрібно зняти з вогню, перш ніж шкіра відкриється. Він закінчить приготування їжі на вулиці тим самим нагріванням каструлі та бульйону.
Зелена соєва рагу
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Платон
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 400 гр. зелена соя
- 1 цибуля-порей
- ½ зелений перець
- 1 cebolla
- 3 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- 3-4 столові ложки томатного соусу
- ½ чайна ложка меленого кмину (за бажанням)
- ½ чайна ложка солодкої паприки
Підготовка
- Перше, що ми зробимо, це покласти зелену сою вимочуватися. За даними виробника, ми ставимо сою вимочуватися протягом 5-6 годин.
- У каструлю кладемо 2-3 столові ложки олії і кладемо всі овочі. Я поклав їх цілими, можна порізаними.
- Сою зливаємо і додаємо в запіканку разом з овочами.
- Покрийте холодною водою, поставте їх на сильний вогонь, коли вони почнуть закипати, опустіть вогонь і дайте йому варитися близько 40 хвилин або поки ви не побачите, що вони зварилися.
- Коли залишиться мало, додайте сіль, трохи меленого кмину, смак, краще поставити сіль останньою, вийняти овочі і покласти їх у склянку, трохи паприки і трохи бульйону.
- Ми подрібнюємо все, міксером. Ми виливаємо це в казан, це надає багато смаку і згущує бульйон.
- Ми пробуємо на смак, виправляємо сіль, а коли вони є, вимикаємо. Ми даємо їм закінчити готувати в одному горщику.
- Коли їх подають дуже гарячими.