Креми - чудова пропозиція познайомити овочі з найменшими. Цей з зелена квасоля і кабачки Його легко приготувати і швидко! якщо ви використовуєте скороварку для приготування овочів. Звичайно, ви також можете зробити це в горщику традиційним способом.
Що має цей рослинний крем? Кабачки та зелена квасоля - це зірки, але ми також включили цибулю-порей та картоплю. Ми могли б зварити овочі у воді, але ми зробили це в курячий бульйон, щоб збагатити його смак. В результаті виходить гладкий крем, який ми можемо подати з невеликою кількістю натертого сиру зверху, щоб збільшити його вершковість.
Крем із зеленої квасолі та кабачків
Цей крем з кабачків і зеленої квасолі - чудова пропозиція включити овочі в раціон найменших.
Автор: Марія
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Креми
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кабачок
- 300г. Зелена квасоля
- 2 невеликі цибулі-порей
- 1 середня картопля
- 1 куряче стегно (для бульйону)
- 2 сири
- Оливкова олія
- Сел
- Перець
Підготовка
- Ми починаємо з підготовки простий курячий бульйон. Для цього варити куряче стегно з водою в скороварці приблизно 15 хвилин.
- Тим часом ми готуємо овочі. У моєму випадку квасоля була заморожена, чисті та подрібнені; Якщо у вашому випадку це не так, вам слід почати там.
- то ми лущимо і нарізати кабачки шматочками.
- Ми видаляємо зовнішня шкірка цибулі-порею, робимо поперечний зріз у стеблі і видаляємо будь-який грунт під краном. Ми ріжемо його на шматочки.
- У горщик, запіканку або рагу, в якому ми збираємося готувати крем, кладемо бризку олії. Ми включаємо овочі, приправляємо і пасеруємо кілька хвилин.
- Тим часом ми очищаємо і ріжемо картоплю ми додаємо його в запіканку і робимо кілька обертів.
- Закриваємо відваром Овочевий. Наливаємо рівно стільки, скільки потрібно, щоб овочі були покриті.
- Накрийте кришкою і варіть приблизно 25 хвилин.
- Виймаємо частину рідини і ми подрібнюємо овочі з двома сирами. Якщо висохне, додаємо ще трохи бульйону, поки не досягнемо бажаної консистенції.
- Подаємо з тертим сиром або сухариками.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 140