Сьогодні я пропоную просту і гладку страву, трохи зеленої квасолі з картоплею та шинкою, дуже повноцінне блюдо, яке ми можемо приготувати на обід або вечерю.
Дуже просте і легке, оскільки скоро у нас Різдво, і ми зловживатимемо трохи смачною їжею. Зелена квасоля забезпечує нас клітковиною, вітамінами, мінералами та мало жиру, а також швидку страву для приготування.
Я супроводжував цю страву із зеленої квасолі з картоплею та шинкою одним яйцем, звареним круто на людину, і приправив її невеликою кількістю часнику та подрібненої петрушки та змішав з оливковою олією. Вам обов’язково сподобається !!!
Зелена квасоля з картоплею і шинкою
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 400 гр. Зелена квасоля
- 3 картоплини
- 4 яйця
- 100 гр. подрібненої шинки
- Часник, петрушка
- Оливкова олія
Підготовка
- Перше, що ми зробимо, це поставити 4 яйця варитися протягом 10 хвилин.
- З іншого боку ми миємо стручкову квасолю, обрізаємо кінці і нарізаємо їх шматочками. Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками.
- Ми закладаємо запіканку з водою і трохи солі, коли вона починає закипати, ми вводимо картоплю, через 10 хвилин кладемо квасолю і залишаємо, поки не залишиться картопля і ніжна квасоля.
- Коли вони з’являться, ми виймаємо їх і ставимо стекти.
- Пасеруйте шматочки шинки на сковороді з невеликою кількістю олії, відставте.
- У миску кладемо квасолю з картоплею, зверху кладемо обсмажену шинку.
- Очищаємо варені яйця і кладемо навколо джерела.
- Подрібнюємо пару часнику, кладемо в ступку з невеликою кількістю петрушки, трохи подрібнюємо і кладемо хорошу струмінь олії, цим розподіляємо його по квасолі та картоплі.
- І готовий до вживання !!!