Сьогодні я приношу вам одну рибна запіканка з креветками. Смачна страва, яку ви можете приготувати в ці свята. Просте рибне блюдо.
це Рибну запіканку з креветками можна приготувати з рибою, яка вам подобаєтьсяЯ використовував білу рибу, таку як шматочки хека та морського ляща, але визнайте більше риби, це буде як зарзуела з дуже хорошим соусом. У супроводі цієї риби є деякі креветки, яких не можна пропустити на вечірках, і деякі молюски.
Зробити це Рибна запіканка важлива, коли ви купуєте рибу, яку вам залишають кістки, оскільки ми будемо готувати з ними бульйон для соусу. Давайте приготуємо страву !!!
Запіканка з риби та креветок
Автор: Монтсе
Тип рецепта: 2-й
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Асорті з риби, нарізаної скибочками, хек, морський лящ ... 8 скибочок
- Gambas
- Молюски
- 2-3 часнику
- Біле вино 200мл.
- Рибний суп
- Борошно - 2 столові ложки
- Петрушка
- Олія і сіль
- Для бульйону:
- 4-5 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- Сел
Підготовка
- Готуємо бульйон, кладемо риб’ячі кістки в каструлю, заливаємо водою, додаємо очищений часник, лавровий лист і трохи солимо.
- Приправляємо рибу і пропускаємо шматочки через борошно.
- Ставимо запіканку з олією, коли спекотно підрум’янюємо шматочки риби, просто трохи підрум’янюємо, виймаємо. Ми забронювали.
- У ту ж запіканку можна додати трохи більше олії і підрум’янити креветки, вийняти та залишити.
- У ту ж запіканку з трохи більше олії, якщо потрібно, ми покладемо подрібнений часник.
- Коли воно почне підрум’янюватися, додайте дві столові ложки борошна, дайте трохи зваритися.
- Додайте біле вино і дайте йому випаруватися протягом 3 хвилин.
- Додати рибу в запіканку, залити гарячим рибним бульйоном, варити 10 хвилин.
- Коли почне закипати, ми покладемо креветки та молюски, нехай вариться близько 10 хвилин на середньому вогні, рухаємо запіканку рухами з одного боку в інший, щоб вийшов соус.
- Коли молюски почнуть відкриватися, ми скуштуємо сіль, додамо подрібнену петрушку.
- І готовий до подачі !!! Подавайте гарячим.