Тепер що падіння заглядаючи за рог, я знайшов ідеальний привід поділитися з вами кожним із "запечених чудес", які крутять мою "книгу рецептів". На сьогодні я вибрав це запіканка з брокколі з хорізо, міцне, корисне і іберійське блюдо.
Як я вже говорив вам у попередніх публікаціях, брокколі є одним із продуктів харчування, що з'являються в Топ10 "протипухлинних препаратів". Якщо ви не пам’ятаєте, сьогодні ми трохи більше заглибимось у протиракові властивості так іноді відмовленої брокколі. ген p53 він займається підтримкою клітин здоровими та запобіганням патологічному зростанню раку. Коли цей ген стає дефектним, його відсутність контролю призводить до розмноження аномальних клітин і призводить до раку легенів, грудей, товстої кишки, сечового міхура або лімфоми. Ізотіоціанати, присутні в брокколі, а також капуста та цвітна капуста, здатні елімінувати білок дефектного гена р53 і звільнити здорові білки для придушення розвитку пухлин. Отже, сьогодні ми піднімаємось нагору і маємо задоволення супроводжувати вас двома розкішними гостями: чорізо та сиром.
Щоб отримати більш корисні рецепти з протираковими властивостями, обов’язково слідкуйте за цим блогом у парні дні кожного місяця.
#прибутковий прибуток
- 1 брокколі
- 200 гр іберійського хорізо
- півсклянки випареного молока (або нічого рідинного для приготування)
- Сир для гратену
- Сел
- Мускатний горіх
- Брокколі миємо і ножем розрізаємо на 4 половинки
- У каструлі закип’ятіть півтора літра води з сіллю та олією. Вводимо брокколі і даємо варитися 1 хвилин.
- Зціджуємо брокколі і резервуємо.
- Розігріваємо духовку до 225 градусів.
- Фарбуємо глиняний горщик 2 краплями оливкової олії.
- Додайте брокколі і скропіть склянку випареним молоком.
- Ми ріжемо хорізо і додаємо його в запіканку.
- Посипте сиром за смаком та нальотом мускатного горіха.
- Даємо їй випікатися при 220 градусах протягом 15 хвилин.
- Готово!