Організація щотижневого меню для всієї родини може бути виснажливим і складним завданням, особливо коли мова йде про думки про вечерю. Останній прийом їжі протягом дня повинен бути легким але не забуваючи про необхідні поживні речовини, особливо коли це їжа, яку збираються їсти діти. З поверненням школи та нормальності навряд чи є час подумати про оригінальні рецепти, а тим більше часу готувати їх.
З цієї причини, коли це можливо, важливо витрачати час на приготування певних страв, які дозволяють заморозити ту кількість, яка не збирається споживати протягом дня. Таким чином, ви завжди будете мати бронювання на ніч, щоб у вас було менше часу або що вам не хочеться робити на кухні. Сьогодні я приношу вам ці підроблені овочеві крокетиІ я кажу неправду, тому що у них немає основи бешамель, я приготував їх найпростішим способом.
Але ви можете додати скільки завгодно овочів, якщо ваші діти мають проблеми з вживанням овочів, цей рецепт ідеально підходить для вас. Для завершення тіста можна додати дуже ніжний горошок попередньо відварених, приготовлених шматочків солодкої кукурудзи або брокколі. Дітям це сподобається і легше буде їсти овочі.
- 2 великі картоплини
- 2 великі моркви або 3, якщо вони дрібні
- жовток яйця
- сіль
- Хлібні крихти
- 1 яйце для панірування
- 2 столові ложки молока
- Спочатку ми маємо варити овочі, ми ставимо велику каструлю з водою та сіллю і ставимо її на вогонь.
- Картоплю і моркву добре почистити і помити, розрізати навпіл і додати в запіканку.
- Овочі знадобляться приблизно 25 хвилин, щоб стати м’якими, щоб знати, чи є, просто колоти ножем, якщо овочі легко відірвуться, вони ідеальні.
- Зціджуємо овочі і резервуємо окремо.
- У миску кладемо картоплю і розминаємо виделкою, не сильно збиваючи, щоб вони не виділяли воду. Ми даємо їм зігрітися.
- Тим часом ми ріжемо моркву на невеликі шматочки і залишаємо кілька хвилин, поки вона трохи не прогріється.
- Тепер ми додаємо моркву до картопляного пюре, додаємо сіль за смаком і додаємо жовток. Добре розмішуємо і резервуємо.
- Ми готуємо інгредієнти для панірування крокетів, в ємність кладемо яйце і білок яйця, що залишилися від тіста, і додаємо дві столові ложки молока.
- В іншу ємність кладемо сухарі.
- За допомогою ложки для супу беремо порції тіста, формуємо його руками і спочатку пропускаємо через яйце, а потім через панірувальні сухарі.
- Ми готуємо форму для запікання пергаментним папером і розігріваємо духовку до 200º.
- Нарешті, ми кладемо на піднос крокети, які збираємося подавати, а решту заморожуємо.
- Ми ставимо деко в духовку і вуаля, приблизно через 20 хвилин ці смачні овочеві крокети будуть готові.