Запечена фарширована корейка з картоплею

Цього тижня я пропоную запечена фарширована вирізка з картоплею, страва, щоб підготувати свято з друзями чи родиною і виглядати добре, оскільки воно дуже привабливе. Це здається складним блюдом, але воно дуже просте і повне.

Начинка необов’язкова, але те, що на ній добре виглядає, і вона завжди подобається, це сир та шинка.

Запечена фарширована корейка з картоплею
Автор:
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • Шматок вирізки або все, що вам подобається найбільше. (1 кг)
  • Йоркська шинка або бекон
  • Нарізаний сир, той, який вам найбільше подобається
  • Картопля
  • Цибуля ріпчаста
  • помідори
  • Келих вина (150 мл.)
  • Склянка відвару або таблетки (200 мл.)
  • Масло
  • Сел
  • Чебрець
Підготовка
  1. Почнемо з очищення шматка жирової корейки, зробимо надрізи по всій довжині попереку, не доходячи до дна, з 3-4- зрізів цілком достатньо.
  2. Ми готуємо Йоркську начинку з шинки та сиру. Я кладу обидва в кожен виріз.
  3. Ми вкладемо його в розрізи і обв’яжемо поперек кухонним шнуром навколо.
  4. Викладемо вирізку в форму для запікання, ми наріжемо кінцеву картоплю, цибулю, помідори на четвертинки і всі овочі, які вам сподобаються.
  5. Додайте вино, склянку бульйону, краплинку олії, сіль і трохи чебрецю, якщо хочете.
  6. Ми поставимо його в духовку на 170º. Коли він підрум’яниться, ми перевернемо його, більш-менш це займе близько 50 хвилин, залежно від духовки. Якщо ви бачите, що воно залишається сухим, додайте трохи води. Коли зовні все золотисто-коричневе, воно буде там, потрібно бути обережним, щоб всередині не було занадто сухо.
  7. І вуаля, вам доведеться дати їй трохи охолонути, щоб мати можливість її вирізати.
  8. Як бачите, він дуже простий і в супроводі овочів та картоплі дуже хороший.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.