Запечена риба з картоплею, помідорами та морквою

Привіт! Сьогодні я приніс вам смачний рецепт, що ви збираєтеся смоктати пальці. Йдеться про a запечена риба з запеченою картоплею, помідорами та морквою та прикрашена смачним винегретом.

El запечена риба у супроводі овочів завжди корисно дієти для схуднення. На початку року ви завжди хочете скинути ті зайві кілограми, які ми набрали за різдвяні свята.

Інгредієнти

• 2 філе панги.
• 3 картоплини
• 2 помідори
• 2-3 моркви.
• Подрібнена петрушка.
• Сел
• Чебрець.
• Оливкова олія
• Вино.
• Лимонний сік.
• Смажений помідор.

Підготовка

Спочатку ми візьмемо риба і ми відкриємо його, щоб видалити поперек. Ви також можете замовити цю операцію у свого довіреного продавця риби або навіть купити її замороженою. Корейки ми розкладемо в глибокій тарілці, а з обох сторін підсолимо і викупаємо лимонним соком. Ми залишимо близько 10 хв, щоб воно набуло смаку.

Тим часом ми скоротимо овочі та картопля. Ми дуже добре вимиємо все і видалимо шкірку, а не помідор, якщо ви цього не хочете. Тоді ми поріжемо все на скибочки товщиною 1–2 см.

Тоді ми розмістимо шари овочів і, нарешті, риби у глибокій духовій шафі. Спочатку ми помістимо на дно каструлі крапельку оливкової олії, потім добре впорядковану картоплю, потім моркву, а потім моркву. Нарешті, ми покладемо рибу, і посипмо все це вінегретом.

Блаженство вінегрет це робиться наступним чином. У невелику миску кладемо 5 столових ложок оливкової олії, 3 столові ложки смаженого помідора, 3 краплі лимонного соку, петрушку за смаком, крапельку вина чи пива та трохи солі. Ми все добре перемішуватимемо стрижнем, поки не побачимо, що всі інгредієнти об’єднані (емульгують).

Нарешті, ми поставимо піч при температурі 180ºc приблизно 30 хв або поки картопля не стане м’якою. Ви вже знаєте, що час приготування є приблизним, залежно від типу духовки, яку ви маєте.

Більше інформації - Золотий запечений

Більше інформації про рецепт