Ельфи з часниковими креветками, смачна страва, яку ми можемо приготувати як закваску, тапас або аперитив.
Ельфи стали особливою стравою на ці свята. Їх готують супровідні страви, в канапе або тапасі, це дуже корисна страва на обід або вечерю. Ця риба має високу вартість, для якої використовується замінник, подібний і доступний для кишені.
Цього разу я підготував тарілку дитячі вугри з часниковими креветками, типова страва басків. З пікантним нальотом, що робить цю страву делікатесом. Готується проста і швидка страва. Ми можемо підготувати його заздалегідь і зарезервувати, поки не настав час це робити, нам залишиться лише нагріти і подати. Якщо ми дамо йому відпочити, він отримає більше смаку від часнику та кайєну.
- 400 гр. ельфів
- 200 гр. очищені креветки
- 2-3 часнику
- 1-2 кайен
- Петрушка
- Сел
- Оливкова олія
- Щоб підготувати тарілку з ельфами з часниковими креветками, ми почнемо з того, що очистимо і наріжемо часник тонкими скибочками.
- Якщо очищені креветки заморожені, ми даємо їм розморозитися на великому друшляку, щоб вода добре стікала. Трохи підсушуємо їх кухонним папером.
- Ставимо сковороду з хорошою струменем оливкової олії, яка на середньому вогні покриває дно сковороди, додаємо розкачаний часник і кайенський перець, залишаємо часник на одну-дві хвилини, не перетворюючи колір, просто даємо олію смак і додати очищені креветки. Ми підняли багаття.
- Нехай креветки готуються, коли вони є, додайте ельвери, протушкуйте все разом пару хвилин, додайте трохи солі і посипте трохи петрушки, якщо хочете. Вимикаємо.
- Ми подамо їх дуже гарячими. І в супроводі підсмаженого хліба.
- І готовий до вживання !!!