Шукаєте просту версію кальмарів з цибулею? Ось як ми могли б визначити кальмари з цибулею в білому вині, які радимо вам приготувати у цьому рецепті.
Автор: Марія
Тип рецепта: Риба
Порції: 2
Інгредієнти
3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
2 великі цибулини
Сел
Перець
450 г. чисті кальмари
1 склянка білого вина
Підготовка
Цибулю нарізаємо жульєном.
Після закінчення розігрійте оливкову олію у великій сковороді або низькій каструлі та пашот цибулю з дрібкою солі спочатку на середньому вогні, пізніше на слабкому, мінімум 15 хвилин.
Тим часом ми чистимо - якщо у нас їх ще не було - і ріжемо кальмари кільцями. Після добре просушуємо абсорбуючим папером і ми резервуємо їх.
Як тільки цибуля стане м’яким і набуде кольору додати кальмар, біле вино і щіпка чорного меленого перцю і перемішати.
Варити на середньому вогні протягом 8 хвилин, щоб спирт випарувався і кальмари закінчили.
Ми подаємо кальмари з цибулею та білим вином, щойно виготовлені.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/calamares-encebollados-al-vino-blanco/