Цей омлет з картоплі, кабачків та сиру - чудова пропозиція вечері, що супроводжується томатним салатом або смаженим зеленим перцем.
Автор: Марія
Тип рецепта: Стартери
Порції: 3
Інгредієнти
Оливкова олія екстра-діви
½ цибуля
1 середня картопля
½ кабачки
Сел
Чорний перець
4 яйця
1 траншета сиру
Підготовка
Картоплю очищаємо і ріжемо, клацнувши по ній, невеликими лезами.
Цибулю подрібнюємо і наріжте кубиками кабачки шкіркою.
Ми розігріваємо рясне масло в атласі і смажимо картоплю, цибулю і кабачки заправляють на середньому вогні, поки картопля не стане м’яким і не почне ламатися.
Потім дістаємо картоплю, цибулю і кабачки з каструлі, добре зливаючи їх і зарезервувати їх пізніше у великій мисці.
Після збиваємо яйця в іншу ємність, додаючи їх в миску з картоплею і добре перемішуючи.
На сковороді, в якій ми збираємося робити коржик, розігріти чайну ложку олії і залити суміш разом із сирною траншетою. Протягом декількох хвилин ми перемішуємо лопаткою, ніби збираємося підготувати сутичку. Пізніше, ми дозволяємо це робити з одного боку і перевертаємо, щоб варити ще кілька хвилин.
Ми подаємо картопляний омлет. кабачки та сир, щоб насолодитися ними.
Рецепт від Кухонні рецепти за адресою https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patata-calabacin-y-queso/