Мідії до вінегрету
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 кіло мідій
  • Лавровий лист
  • Для пікаділло
  • ½ Червоний перець
  • ½ зелений перець
  • Pepper жовтий перець
  • ½ цибуля
  • 1 Tomate
  • Для вінегрету
  • Оливкова олія
  • Оцет
  • Сел
Підготовка
  1. Щоб приготувати мідії у вінегреті, спочатку миємо і виймаємо вуса з мідій. Мідії кладемо в запіканку з лавровим листом і склянкою води. Накрити кришкою і варити, поки всі мідії не розкриються.
  2. Коли мідії там, накрийте кришкою, дайте їм охолонути. Ми забронювали. Всі овочі ми ріжемо дуже подрібненими. Ми кладемо їх у миску.
  3. Готуємо вінегрет. Кладемо в маленьку миску струмінь олії, оцту і трохи солі, добре збиваємо, щоб він добре перемішався.
  4. Додаємо вінегрет для овочів і перемішуємо.
  5. Мідії складаємо в миску, можемо вийняти порожню оболонку, зверху кладемо весь фарш, ставимо в холодильник до часу подачі.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/mejillones-a-la-vinagreta/