Горох із смаженою солодкою картоплею та беконом
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Verduras
Порції: 2-3
Інгредієнти
  • 1 цибулина, жулієн
  • 1 склянка гороху
  • 2 товстих скибочки бекону
  • Сел
  • Чорний перець
  • Оливкова олія екстра-діви
За солодку картоплю
  • 1 середній солодкий картопля
  • 50 мл оливкова олія екстра вірджин
  • ⅓ чайна ложка солі
  • ⅓ чайна ложка паприки
Підготовка
  1. Ми розігріваємо духовку до 220ºC.
  2. Після закінчення, змішуємо олію в чашці, сіль і паприка для чищення солодкої картоплі.
  3. Потім ми очищаємо солодку картоплю і нарізати скибочками 2 см. товстий що ми кладемо на деко, на пергаментний папір.
  4. Промажте сумішшю, яку ми приготували скибочками солодкої картоплі і випікати 20 хвилин або до тих пір, поки м'які і краї трохи не стануть золотистими.
  5. Поки скибочки солодкої картоплі смажаться, на сковороді пашот цибулю протягом 15 хвилин двома ложками олії.
  6. Одночасно в каструлі з водою та сіллю давайте варити горох протягом 8 хвилин або поки вони не отримають потрібну вам текстуру.
  7. Потім ми включаємо нарізаний кубиками бекон або ви кидаєте на сковороду з цибулею і тушкуєте пару хвилин. На завершення додайте зварений і відціджений горошок і перемішайте вогонь.
  8. На цьому етапі у нас будуть готові всі інгредієнти встановити блюдо. Покладіть скибочки солодкої картоплі на дно, а поверх них суміш цибулі, бекону та гороху.
  9. Нарешті, перед подачею горошку з смаженою солодкою картоплею та беконом, ми додаємо свіжо перемелений перець
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/