Щоб приготувати баклажани, фаршировані запеченим тунцем, ми почнемо з включення гриля в духовці.
Яйця ставимо варити в каструлю з водою, залишаємо на 10 хвилин, коли вони починають варитися. Коли яйця будуть готові, вийміть, дайте охолонути, очистіть і запасіть.
Ми розріжемо баклажани навпіл, дамо кілька надрізів і сплеск олії, поставимо в духовку, поки вони не просмажаться.
Коли баклажани є, ми виймаємо їх і за допомогою ложки виймаємо м’ясо з баклажанів, стежачи, щоб вони не зламалися.
М'ясо баклажанів подрібнюємо, кладемо в джерело.
Додайте банки з тунцем, змішайте з баклажанами.
Очистіть і наріжте круто зварені яйця на шматочки, додайте його до попередньої суміші.
Додаємо смажений помідор, кількість за смаком, все дуже добре перемішуємо.
Ми поміщаємо баклажани в джерело, наповнюємо їх начинкою, яку ми приготували.
Покриваємо баклажани тертим сиром.
Поміщаємо баклажани в духовку для гранатування.
Коли сир є, дістаємо і подаємо.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-atun-al-horno/