Біла квасоля з цвітною капустою та шпинатом
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Ці боби з цвітною капустою та шпинатом - дуже повноцінне блюдо, ідеально підігріте в холодні дні. Запишіть рецепт!
Автор:
Порції: 4
Інгредієнти
  • 200 г. біла квасоля замочена 24 години
  • Морква 2
  • ½ велика цвітна капуста
  • ½ цибуля
  • 3 цибулі-порею
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 2 жмені шпинату
  • Сел
  • Перець
  • Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
  1. Зварити квасолю в швидкому горщику з морквою та щіпкою солі приблизно 20 хвилин. Потім ми знімаємо горщик з вогню і даємо тиску зникнути, щоб відкрити казан.
  2. Ми не поспішаємо готувати цвітну капусту в квіточках близько чотирьох хвилин; більше, якщо вам подобається дуже ніжний.
  3. Також готуємо основу. Для цього ми розігріваємо 3 столові ложки олії в каструлі і пасеруйте подрібнену цибулю і цибулю-порей і приправляють 10 хвилин.
  4. Як тільки ми зможемо відкрити горщик, ми подрібнюємо в склі блендера два ковші варильного бульйону, моркву, томатну пасту і ⅓ вареної цвітної капусти. Цю суміш додаємо в запіканку і перемішуємо.
  5. Після додаємо квасоля, шпинат, залишкова цвітна капуста і трохи більше варильного бульйону, якщо потрібно, і доведіть до кипіння, щоб варити ціле протягом трьох-чотирьох хвилин.
  6. Подаємо білу квасолю з цвітною капустою та шпинатом гарячим.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/alubias-blancas-con-coliflor-y-espinacas/